February 23, 2016

EAT YOUR GREENS

Food Other Travel

Eat Your Greens - Collage 1, 7

Avokado on mielestäni raaka-aine, joka ansaitsee kaiken sen hehkutuksen, jopa hypen, jonka se on osakseen saanut. Niin kuin olen aikaisemmin kertonutkin, arkipäivien ruokavalioni koostuu pitkälti erilaisista salaateista. Tavalliseen salaattipohjaan kuuluu mielestäni olennaisena osana juurikin avokado (pyrin pitämään huolta siitä, että sopivankypsyisiä yksilöitä löytyy aina keittiömme kaapeista), ja salaattien päälle tulee lähes poikkeuksetta heitettyä kourallinen cashewpähkinöitä. Näin on ainakin hyvien rasvojen päivittäinen saanti turvattu!

I think avocado is an ingredient that well deserves all the the glory it has gotten through social media, just to mention one of the many channels. As I’ve mentioned before, a great part of my weekday dishes consists of different salads. To complete the base of my salad, I usually add at least half of an avocado (I try to make sure we always have soft-enough individuals in our kitchen cupboards), and to finish off the salad, I like throwing a handful of cashew nuts on top of the dish. This is just one way of making sure I get enough of quality fatty acids daily.

Eat Your Greens - Pic 1, 3

Rakastan kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä salaateissa. Eilen töistä palattuani söin halloumijuusto-vadelmasalaatin, jonka kylkiäiseksi paistoin vielä hieman kanaa pitääkseni nälkää pidempään poissa. Mielestäni erittäin toimiva yhdistelmä, jota suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Jos teillä on ehdottaa joitain winner-makuyhdistelmiä, kuulusin niistä mielelläni!

I love trying out different, even a bit unusual, combination of tastes in my salads. Coming home from work yesterday, I ate a halloumicheese-raspberrysalad in addition to which I fried some chicken to keep the hunger away for a longer period of time. I think the flavors flaunted each other quite nicely. If you have some go-to salad recipes, I’d be more than happy to hear about them!

Eat Your Greens - Pic 2, 5

Postauksen kuvat ovat syksyisen matkamme ensimmäiseltä etapilta San Franciscosta. Blue Barn -niminen lounaspaikka oli mielestäni hitti, joka toimi ainakin tällaiselle salaatinpuputtajalle paremmin kuin hyvin. Hyvän ruoan lisäksi nautimme San Franciscossa erityisen paljon auringonlaskuista. Kaupungin alkaessa värjäytyä milloin liilaksi, milloin keltaiseksi tai vaalenapunaiseksi, yritimme aina kiivetä jollekin naapuruston korkeimmista kukkuloista, näin saimme enemmän irti näistä kaunista kultaisista hetkistä. Alla pieni pala yhden tällaisen auringonlaskun kauneutta, jonka myötä haluankin toivottaa teille ihanaa tiistaita!

I’ve taken the pictures of this post in the first destination of our trip, San Francisco that is. One day, we ate lunch at a place called Blue Barn which turned out to be a hit, at least for a salad enthusiast like me. In addition to good food, San Francisco was the best place for admiring gorgeous sunsets. Each night as the sun started to set, we climbed to one of the highest hills in the neighbourhood to watch the city turn yellow, violet or sometimes even the prettiest shade of pink. Below you can find a little glimpse on one of those magical moments. Have a wonderful Tuesday everyone!

Eat Your Greens - Pic 5, 2

MY BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
HAVING AVOCADO TOASTS AT GREEN HIPPO CAFÉ
Me käytiin perjantaina aikaisilla aamiaistreffeillä Punavuoressa Fredan torin laidalla sijaitsevassa Green Hippo Caféssa, ja oltiin kärppänä paikalla heti ovien avautuessa puoli kahdeksan maissa. Green Hippo Café on entisen Ravintola Torin tiloissa, ja tässä välissä samalla paikalla taisi toimia niin ikään terveyskahvilatyyppinen Healthinki. On Friday, we had an early breakfast date at Green Hippo Café located on Fredrikinkatu in Punavuori. We were there right when the doors opened at 7:30 am. Green Hippo Café has its premises where there used to be the classic restaurant of Tori and, if I remember correctly, there also was a healthy breakfa ...
READ MORE
SOON, I’M OFF TO…
... Paris! On Wednesday it's time to pack our bags and head to a long-expected getaway in the most romantic city of the Western Europe. Even though we're not expecting beautifully blooming flowers or a clear blue sky, this short vacation of ours will be much needed. We only have a few things planned. To make a few calculated purchases, try out different restaurants and also to hold back rain in the cutest of cafés, that is. Let's see if we'll have either the time or the energy to check out a few museums or maybe even take a stroll through the pretentious, yet so luxurious palace of Versailles. Already looking forward to Wednesday! ... Paris! ...
READ MORE
iPHONE SNAPS HERE & THERE
1. Käytiin vierailulla mun veljen ja veljen vaimon luona, ja saavuttuamme automatkan jälkeen perille meitä odotti nää drinkit. Aperol spritz on yksi ihan parhaita kesäjuomia, ainakin mitä alkoholipitoisiin drinkkeihin tulee. Taustalla näkyy meidän tuliaispionit, jotka aukesi ehkä sekunnissa. Ostaessani ne kukkakaupasta Helsingissä oli ne vasta ihan nupulla vielä. In the summer, we visited my brother and his wife's place, and after the drive we were greeted with these cocktails. I think Aperol Spritz is one of the best drinks in the summertime, at least when it comes to drinks containing alcohol. On the background, you can see the peonies we ...
READ MORE