February 23, 2016

EAT YOUR GREENS

Food Other Travel

Eat Your Greens - Collage 1, 7

Avokado on mielestäni raaka-aine, joka ansaitsee kaiken sen hehkutuksen, jopa hypen, jonka se on osakseen saanut. Niin kuin olen aikaisemmin kertonutkin, arkipäivien ruokavalioni koostuu pitkälti erilaisista salaateista. Tavalliseen salaattipohjaan kuuluu mielestäni olennaisena osana juurikin avokado (pyrin pitämään huolta siitä, että sopivankypsyisiä yksilöitä löytyy aina keittiömme kaapeista), ja salaattien päälle tulee lähes poikkeuksetta heitettyä kourallinen cashewpähkinöitä. Näin on ainakin hyvien rasvojen päivittäinen saanti turvattu!

I think avocado is an ingredient that well deserves all the the glory it has gotten through social media, just to mention one of the many channels. As I’ve mentioned before, a great part of my weekday dishes consists of different salads. To complete the base of my salad, I usually add at least half of an avocado (I try to make sure we always have soft-enough individuals in our kitchen cupboards), and to finish off the salad, I like throwing a handful of cashew nuts on top of the dish. This is just one way of making sure I get enough of quality fatty acids daily.

Eat Your Greens - Pic 1, 3

Rakastan kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä salaateissa. Eilen töistä palattuani söin halloumijuusto-vadelmasalaatin, jonka kylkiäiseksi paistoin vielä hieman kanaa pitääkseni nälkää pidempään poissa. Mielestäni erittäin toimiva yhdistelmä, jota suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Jos teillä on ehdottaa joitain winner-makuyhdistelmiä, kuulusin niistä mielelläni!

I love trying out different, even a bit unusual, combination of tastes in my salads. Coming home from work yesterday, I ate a halloumicheese-raspberrysalad in addition to which I fried some chicken to keep the hunger away for a longer period of time. I think the flavors flaunted each other quite nicely. If you have some go-to salad recipes, I’d be more than happy to hear about them!

Eat Your Greens - Pic 2, 5

Postauksen kuvat ovat syksyisen matkamme ensimmäiseltä etapilta San Franciscosta. Blue Barn -niminen lounaspaikka oli mielestäni hitti, joka toimi ainakin tällaiselle salaatinpuputtajalle paremmin kuin hyvin. Hyvän ruoan lisäksi nautimme San Franciscossa erityisen paljon auringonlaskuista. Kaupungin alkaessa värjäytyä milloin liilaksi, milloin keltaiseksi tai vaalenapunaiseksi, yritimme aina kiivetä jollekin naapuruston korkeimmista kukkuloista, näin saimme enemmän irti näistä kaunista kultaisista hetkistä. Alla pieni pala yhden tällaisen auringonlaskun kauneutta, jonka myötä haluankin toivottaa teille ihanaa tiistaita!

I’ve taken the pictures of this post in the first destination of our trip, San Francisco that is. One day, we ate lunch at a place called Blue Barn which turned out to be a hit, at least for a salad enthusiast like me. In addition to good food, San Francisco was the best place for admiring gorgeous sunsets. Each night as the sun started to set, we climbed to one of the highest hills in the neighbourhood to watch the city turn yellow, violet or sometimes even the prettiest shade of pink. Below you can find a little glimpse on one of those magical moments. Have a wonderful Tuesday everyone!

Eat Your Greens - Pic 5, 2

MY BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
GJELINA RESTAURANT ON VENICE BEACH
Tässä tulisi jälleen yksi Losin ravintolavinkki teille jakoon. Kyseessä on Venice Beachin Abbot Kinney boulevardilla sijaitseva Gjelina, jonka sisustus hurmasi industrial-hengellään ja pizzat herkullisuudellaan. Paikka oli aika haastava löytää, ravinolan isojen ikkunoiden eteen oli vedetty vaaleat verhot, eikä ravintolan ulkopuolella ollut myöskään nimikylttiä lainkaan. Mutta niinhän ne parhaat mestat yleensä ovat, vaikeita löytää nimittäin. Abbot Kinney boulevardilla oli Gjelinan lisäksi muitakin näkemisen arvoisia ja kokemisen arvoisia paikkoja, kuten lukemattomia kahviloita ja pikkuputiikkeja, suosittelenkin Venicen rannan sijaan suuntaama ...
READ MORE
BERLIN PHOTO DIARY – PART I
Hey peeps, I'm back. It's been so hectic for the couple of weeks, that I haven't updated the blog, which is about to change. Last week I started a new, exciting job. In addition to a new beginning career-wise, I've also moved, and as of yesterday, I'm officially a full-time Helsinki-citygirl. Onpa kiva palata muutaman hektisen viikon jälkeen tänne blogin pariin. Kahdessa viikossa onkin tapahtunut paljon. Berliinin reissun jälkeen olen ehtinyt aloittamaan uudessa työpaikassa, juhlinut lääketieteellisen tiedekunnan vuosijuhlia ja viettänyt aikaa muuttohommissa. Eilisestä alkaen olen ollut virallisesti Helsinki-tyttö ja 6 vuotta kestänyt pendla ...
READ MORE
CELEBRATING WITH THE FAMILY
Kesän ensimmäisenä viikonloppuna juhlimme M:n perheen kesken suloista Aleksiinaa, jonka päähän painettiin valkolakki. Aleksiina kirjoitti hienosti useamman L:n paperit, joten neidin voisi sanoa olevan yhtä fiksu kuin on kauniskin. On the first summer weekend, M’s family and I celebrated the sweetest Aleksiina who had just gotten her student hat for finishing high school. Aleksiina actually got the best grades in her class, so one could say she’s just as smart as she is beautiful. Hetkeen en olekaan ollut juhlissa, joissa kaikki olisi ollut samalla tavalla viimeisen päälle. Aleksiinan perheellä on tosi kaunis talo, ja tarjoiluista erityise ...
READ MORE