February 23, 2016

EAT YOUR GREENS

Food Other Travel

Eat Your Greens - Collage 1, 7

Avokado on mielestäni raaka-aine, joka ansaitsee kaiken sen hehkutuksen, jopa hypen, jonka se on osakseen saanut. Niin kuin olen aikaisemmin kertonutkin, arkipäivien ruokavalioni koostuu pitkälti erilaisista salaateista. Tavalliseen salaattipohjaan kuuluu mielestäni olennaisena osana juurikin avokado (pyrin pitämään huolta siitä, että sopivankypsyisiä yksilöitä löytyy aina keittiömme kaapeista), ja salaattien päälle tulee lähes poikkeuksetta heitettyä kourallinen cashewpähkinöitä. Näin on ainakin hyvien rasvojen päivittäinen saanti turvattu!

I think avocado is an ingredient that well deserves all the the glory it has gotten through social media, just to mention one of the many channels. As I’ve mentioned before, a great part of my weekday dishes consists of different salads. To complete the base of my salad, I usually add at least half of an avocado (I try to make sure we always have soft-enough individuals in our kitchen cupboards), and to finish off the salad, I like throwing a handful of cashew nuts on top of the dish. This is just one way of making sure I get enough of quality fatty acids daily.

Eat Your Greens - Pic 1, 3

Rakastan kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä salaateissa. Eilen töistä palattuani söin halloumijuusto-vadelmasalaatin, jonka kylkiäiseksi paistoin vielä hieman kanaa pitääkseni nälkää pidempään poissa. Mielestäni erittäin toimiva yhdistelmä, jota suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Jos teillä on ehdottaa joitain winner-makuyhdistelmiä, kuulusin niistä mielelläni!

I love trying out different, even a bit unusual, combination of tastes in my salads. Coming home from work yesterday, I ate a halloumicheese-raspberrysalad in addition to which I fried some chicken to keep the hunger away for a longer period of time. I think the flavors flaunted each other quite nicely. If you have some go-to salad recipes, I’d be more than happy to hear about them!

Eat Your Greens - Pic 2, 5

Postauksen kuvat ovat syksyisen matkamme ensimmäiseltä etapilta San Franciscosta. Blue Barn -niminen lounaspaikka oli mielestäni hitti, joka toimi ainakin tällaiselle salaatinpuputtajalle paremmin kuin hyvin. Hyvän ruoan lisäksi nautimme San Franciscossa erityisen paljon auringonlaskuista. Kaupungin alkaessa värjäytyä milloin liilaksi, milloin keltaiseksi tai vaalenapunaiseksi, yritimme aina kiivetä jollekin naapuruston korkeimmista kukkuloista, näin saimme enemmän irti näistä kaunista kultaisista hetkistä. Alla pieni pala yhden tällaisen auringonlaskun kauneutta, jonka myötä haluankin toivottaa teille ihanaa tiistaita!

I’ve taken the pictures of this post in the first destination of our trip, San Francisco that is. One day, we ate lunch at a place called Blue Barn which turned out to be a hit, at least for a salad enthusiast like me. In addition to good food, San Francisco was the best place for admiring gorgeous sunsets. Each night as the sun started to set, we climbed to one of the highest hills in the neighbourhood to watch the city turn yellow, violet or sometimes even the prettiest shade of pink. Below you can find a little glimpse on one of those magical moments. Have a wonderful Tuesday everyone!

Eat Your Greens - Pic 5, 2

MY BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
LA – THE CITY I LOVE
Toivottavasti nämä kuvat inspiroivat teitä odottamaan jäätelökelejä, jos vain mahdollista, entistäkin hartaammin. Itse en ainakaan malta odottaa, että pääsen kaivarinrantaan haukkaamaan ensimmäisen suupalan Helsingin jäätelötehtaan lakritsijäätelöstä (tämä kuulostaa muuten niin maksetulta mainokselta, vaikka voin vakuuttaa, ettei se sitä ole). Juuri kun luulen julkaisseeni viimeiset kuvat Losista, niitä vain putkahtelee lisää jostain tietokoneeni uumenista. Kaikki tämän bloggaajan ylimääräinen energia on tässä alkukevään aikana kulunut uusiin töihin totuttelun parissa, joten matkakuvilla mennään vielä, vaikka tiedoston hyvin, että osa teistä ...
READ MORE
BEAUTIFUL BOSCOLO
Well hello! I wanted to share some of these lovely pictures with you. The photos were snapped while we were waiting for our ride in the lobby of our hotel in Nice. Some of you, my dear readers, have asked me about the the specific itinerary of our roadtrip, and that's one thing I'm going to share with you in this post. Our trip started at the biggest city on the French Riviera. After spending three days exploring Nice, we rented a car to drive to Cannes and also stopped by the village of Antibes on our way the city of the famous film festival. While holding our base in Cannes, we paid a day visit to the lovely Saint-Tropez. From Saint-Tropez ...
READ MORE
EARTH LAUGHS IN FLOWERS
"Earth laughs in flowers" is a quote by an american poet called Ralph Waldo Emerson (I'm impressed if you've heard about this guy before). Looking at these pictures, I understand exactly what he meant and couldn't agree more. I'm not sure if you still remember my "Lavender fields forever" post I wrote you a couple of weeks ago, or not. Either way, these pictures were snapped the same day when we were drinving from the town of Valensole back to the blue coast, Côte d'azur that is. I think I'll remember these gorgeous sceneries for the rest of my life. It's still baking hot here in Finland, but we luckily managed to get our hands on a fan. And ...
READ MORE