November 28, 2017

OUR WEDDING – THE RECEPTION

Personal

We went with a sit-down meal

Cocktail-tilaisuuden ja vieraiden onnittelujen jälkeen häät jatkuivat tietysti juhladinnerillä. Hääpaikkaa etsiessä meillä oli aika tärkeänä kriteerinä mahdollisuus pöytiin tarjoiltavaan illalliseen, ja oltiin mielissämme, kun Mustion hovimestari oli meidän kanssa samoilla linjoilla tästä. Kuultiin, ettei Mustion linnassa ole juuri ollenkaan järjestetty häitä, joissa vieraat hakisivat ruoat itse seisovasta pöydästä.

Aftter the cocktail hour and receiving all the well-wishes from our guests, it was time to continue our wedding with the celebratory dinner. Scouting for a wedding location, a very important criteria for the both of us was the possibility for a sit-down meal. We were of course pleased as the Svartå Manor butler agreed and told us they almost never do buffets at their weddings.

Three courses were served

Arvostettu White Guide nosti Mustion linnan tänä vuonna Suomen 10 parhaan ravintolan joukkoon, ja meistä olikin tosi ihana päästä tarjoamaan vieraille laadukasta ruokaa. Meidän häissä tarjoiltiin kolmen ruokalajin illallinen, jota seurasi hääkakku kahveineen. Alkuruokana oli ilmakuivattua ankkaa, pääruokana nieriää ja näiden jälkeen ennen kakkua tarjoiltiin vielä juustovalikoima. Katsotaan, josko kirjoittelisin menusta ja viineistä tarkemmin vielä erillisessä postauksessa, mun mielestä ruoka on kuitenkin niin tärkeä osa hää- ja oikeastaan mitä vain juhlaa.

The reputable White Guide included Svartå Manor in the top 10 restaurants in Finland just this year, and we were happy to get to serve quality food for our guests. At our wedding, a three-course meal was served and, after the dinner, it was of course time for wedding cake and coffee (tea for me). For starters, we had air-dried duck and, for main course, Arctic char was served. The last course before the cake was a selection of cheeses. I was thinking I would write more about the menu and wines for you in a separate post as I think food is an inseparable part of any celebration, really.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

The focus was on organic, local & seasonal foods

Mustiossa painopiste on luomu- ja lähiruoassa, minkä lisäksi siellä eletään vahvasti kunkin sesongin mukaan. Kaikki mahdollinen tehdään alusta asti itse omassa keittiössä, esimerkkinä vaikka meidän yöpalahodarien makkarat. Dinnerin jälkeen elokuisen illan pimetessä me päästiin leikkaamaan hääkakku vanhaan tammeen ripustettujen lyhtyjen alla. Pienenä yksityiskohtana tähän liittyen voisin mainita, että me päätettiin vähän pyristellä hääperinteitä vastaan jättämällä polkaisukisa väliin kakkua leikatessa.

In Svartå Manor, they focus on both organic and local food in addition to which they strongly live by seasons. The chefs do everything from scratch – including the hot dog sausages of our night meal, just to mention one example. As the evening was getting darker, we got to cut our wedding cake under lanterns hung from an old beautiful oaktree. For me, it was absolutely magical!

Wedding programme during the dinner

Juhlaillallisen aluksi M sanoi lyhyet tervetulosanat, kun taas alkuruoan jälkeen meillä oli ohjelmassa lyhyt ja vapaamuotoinen tutustumisleikki. Tästä huolehtivat mun kaasot. Muuten illallisen ja kakkukahvien lomassa oli toinen toistaan upeampia puheita unohtamatta erästä M:n siskojen valmistelemaa ohjelmanumeroa sitten myöhemmin illasta. Niin ja oli myös ihana kuulla yksi puhe, josta emme etukäteen olleet tietoisiakaan!

To kick off the dinner, M said a few words and, after the appetizer, my bridesmaids run an informal and fun game so that the guests got to know each other a bit better. Other than that, we had so many lovely speeches during the dinner! Also, M’s sisters had prepared a number for the later evening. Oh, and it was wonderful to hear one speech we weren’t aware of beforehand!

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
7 THINGS YOU DIDN’T KNOW ABOUT ME
1) Before med school, I studied Economics for 3 years Abivuonna en ollut oikein varma, mitä haluaisin tehdä, ja alan monipuolisten mahdollisuuksien vuoksi päädyin pyrkimään Helsingin Kauppakorkeakouluun. Ja yllätyksekseni pääsin myös sisään. Kauppiksessa opiskelu oli huippua, mutta lähes koko kolmen vuoden ajan takaraivossa kummitteli ajatus lääkäriksi ryhtymisestä. Päätin ryhtyä ajatuksista tekoihin ja, niin kuin tiedätte, sitä tietä kuljetaan edelleen. // During my last year in high school, I wasn't quite sure which profession I'd like to pursue. Because of the versatile career opportunities, I decided to apply for Helsinki School of Econo ...
READ MORE
AFTERNOON WITH LANCÔME & OTHER iPHONE SNAPS
1. Torstai-iltapäivänä sain olla mukana Lancômen pressitilaisuudessa, jota vietettiin ihanissa puitteissa Kulosaaren kartanolla. Aluksi nautittiin lounasta, jonka jälkeen tutustuttiin brändin upeisiin uutuuksiin ja ikonisiin klassikoihin, ja lopuksi kuultiin Baba Lybeckin, Jasmin Santasen ja Koko Hubaran ajatuksia onnellisuudesta. Iltapäivä oli superinspiroiva, kiitos Lancômelle, että sain olla mukana! On Thursday afternoon, I got to be a part of Lancôme's press event organised on the grounds of Kulosaari estate. At first, we had lunch and then familiarised ourselves with the newest releases and iconic classics of the brand. Lastly, we sat ...
READ MORE
CHILLIN’
Jouluaattona herättiin (liian) myöhään, vasta puoli kymmenen maissa. Ennen autoon hyppäämistä oli edessä kaikkien aikojen pikapakkaus, josta lopulta suoriuduttiinkin aika tehokkaasti. Edessä oli kolme pyhäpäivää ja matkan varrella neljä eri etappia. On Christmas morning, we woke up (too) late as it was already half past nine as the alarm went off. Before jumping in the car, it was time for the most effecient packing ever. After getting all of our stuff together, we left for our Christmast roadtrip having four different destinations on our way. M:n suvun kanssa syötiin herkullinen joululounas ennen kuin jatkoimme matkaa äitini luokse. Äidi ...
READ MORE