November 28, 2017

OUR WEDDING – THE RECEPTION

Personal

We went with a sit-down meal

Cocktail-tilaisuuden ja vieraiden onnittelujen jälkeen häät jatkuivat tietysti juhladinnerillä. Hääpaikkaa etsiessä meillä oli aika tärkeänä kriteerinä mahdollisuus pöytiin tarjoiltavaan illalliseen, ja oltiin mielissämme, kun Mustion hovimestari oli meidän kanssa samoilla linjoilla tästä. Kuultiin, ettei Mustion linnassa ole juuri ollenkaan järjestetty häitä, joissa vieraat hakisivat ruoat itse seisovasta pöydästä.

Aftter the cocktail hour and receiving all the well-wishes from our guests, it was time to continue our wedding with the celebratory dinner. Scouting for a wedding location, a very important criteria for the both of us was the possibility for a sit-down meal. We were of course pleased as the Svartå Manor butler agreed and told us they almost never do buffets at their weddings.

Three courses were served

Arvostettu White Guide nosti Mustion linnan tänä vuonna Suomen 10 parhaan ravintolan joukkoon, ja meistä olikin tosi ihana päästä tarjoamaan vieraille laadukasta ruokaa. Meidän häissä tarjoiltiin kolmen ruokalajin illallinen, jota seurasi hääkakku kahveineen. Alkuruokana oli ilmakuivattua ankkaa, pääruokana nieriää ja näiden jälkeen ennen kakkua tarjoiltiin vielä juustovalikoima. Katsotaan, josko kirjoittelisin menusta ja viineistä tarkemmin vielä erillisessä postauksessa, mun mielestä ruoka on kuitenkin niin tärkeä osa hää- ja oikeastaan mitä vain juhlaa.

The reputable White Guide included Svartå Manor in the top 10 restaurants in Finland just this year, and we were happy to get to serve quality food for our guests. At our wedding, a three-course meal was served and, after the dinner, it was of course time for wedding cake and coffee (tea for me). For starters, we had air-dried duck and, for main course, Arctic char was served. The last course before the cake was a selection of cheeses. I was thinking I would write more about the menu and wines for you in a separate post as I think food is an inseparable part of any celebration, really.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

The focus was on organic, local & seasonal foods

Mustiossa painopiste on luomu- ja lähiruoassa, minkä lisäksi siellä eletään vahvasti kunkin sesongin mukaan. Kaikki mahdollinen tehdään alusta asti itse omassa keittiössä, esimerkkinä vaikka meidän yöpalahodarien makkarat. Dinnerin jälkeen elokuisen illan pimetessä me päästiin leikkaamaan hääkakku vanhaan tammeen ripustettujen lyhtyjen alla. Pienenä yksityiskohtana tähän liittyen voisin mainita, että me päätettiin vähän pyristellä hääperinteitä vastaan jättämällä polkaisukisa väliin kakkua leikatessa.

In Svartå Manor, they focus on both organic and local food in addition to which they strongly live by seasons. The chefs do everything from scratch – including the hot dog sausages of our night meal, just to mention one example. As the evening was getting darker, we got to cut our wedding cake under lanterns hung from an old beautiful oaktree. For me, it was absolutely magical!

Wedding programme during the dinner

Juhlaillallisen aluksi M sanoi lyhyet tervetulosanat, kun taas alkuruoan jälkeen meillä oli ohjelmassa lyhyt ja vapaamuotoinen tutustumisleikki. Tästä huolehtivat mun kaasot. Muuten illallisen ja kakkukahvien lomassa oli toinen toistaan upeampia puheita unohtamatta erästä M:n siskojen valmistelemaa ohjelmanumeroa sitten myöhemmin illasta. Niin ja oli myös ihana kuulla yksi puhe, josta emme etukäteen olleet tietoisiakaan!

To kick off the dinner, M said a few words and, after the appetizer, my bridesmaids run an informal and fun game so that the guests got to know each other a bit better. Other than that, we had so many lovely speeches during the dinner! Also, M’s sisters had prepared a number for the later evening. Oh, and it was wonderful to hear one speech we weren’t aware of beforehand!

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
iPHONE SNAPS HERE & THERE
1) Käytiin vierailulla mun veljen ja veljen vaimon luona, ja saavuttuamme automatkan jälkeen perille meitä odotti nää drinkit. Aperol spritz on yksi ihan parhaita kesäjuomia, ainakin mitä alkoholipitoisiin drinkkeihin tulee. Taustalla näkyy meidän tuliaispionit, jotka aukesi ehkä sekunnissa. Ostaessani ne kukkakaupasta Helsingissä oli ne vasta ihan nupulla vielä. 1) In the summer, we visited my brother and his wife's place, and after the drive we were greeted with these cocktails. I think Aperol Spritz is one of the best drinks in the summertime, at least when it comes to drinks containing alcohol. On the background, you can see the peonies ...
READ MORE
#LIFE
1) Hempeän sininen suosikkitoppini, joka oli vieläpä alelöytö 2) Rakkaat tyttökaverini ystävämme hääpäivänä 3) Kesän hulinoista kärsineen ihoni hemmottelua 4) Kaksi onnellista kaasoa vain minuutteja ennen h-hetkeä 5) Keskiyön ruusuja maassa, jossa kesäaurinko ei ikinä laske 6) Mustaa pitsiä Sydneyn oopperatalolla (muisto maailmanympärimatkaltamme) 7) Kaason ruusupionikimppu ja taustalla silmin nähden rakastunut morsiuspari 8) Ilmeestäni päätelleen jostain sitä haaveillaan taas (ehkä pallosta pistaasijäätelöä?) 9) Hitaat sunnuntaiaamut sängyssä ovat ehkä parasta mitä tiedän 10) Hääpäivänä kuvaan pääsivät myös söpöt hurraa-viirit 11) Kukkaloist ...
READ MORE
WEEKEND SNAPS
Hey peeps! Here's a few snapshots I would like to share with you, I've taken these photos during the last few weekends that have gone by. This week, I've been feeling a little under the weather which can quite well be noticed in the recent lack of posts here on Arctic Vanilla. Rather sooner than later, as I will bounce back from the flu, the blog will be updated as usual. Really looking forward to that! The last two weekends I have spent celebrating in different wedding-related events. Last weekend, my charming friend and his fiancé got married which we celebrated with a three-course dinner in a lovely, Michelin-star restaurant here in Helsin ...
READ MORE