November 28, 2017

OUR WEDDING – THE RECEPTION

Personal

We went with a sit-down meal

Cocktail-tilaisuuden ja vieraiden onnittelujen jälkeen häät jatkuivat tietysti juhladinnerillä. Hääpaikkaa etsiessä meillä oli aika tärkeänä kriteerinä mahdollisuus pöytiin tarjoiltavaan illalliseen, ja oltiin mielissämme, kun Mustion hovimestari oli meidän kanssa samoilla linjoilla tästä. Kuultiin, ettei Mustion linnassa ole juuri ollenkaan järjestetty häitä, joissa vieraat hakisivat ruoat itse seisovasta pöydästä.

Aftter the cocktail hour and receiving all the well-wishes from our guests, it was time to continue our wedding with the celebratory dinner. Scouting for a wedding location, a very important criteria for the both of us was the possibility for a sit-down meal. We were of course pleased as the Svartå Manor butler agreed and told us they almost never do buffets at their weddings.

Three courses were served

Arvostettu White Guide nosti Mustion linnan tänä vuonna Suomen 10 parhaan ravintolan joukkoon, ja meistä olikin tosi ihana päästä tarjoamaan vieraille laadukasta ruokaa. Meidän häissä tarjoiltiin kolmen ruokalajin illallinen, jota seurasi hääkakku kahveineen. Alkuruokana oli ilmakuivattua ankkaa, pääruokana nieriää ja näiden jälkeen ennen kakkua tarjoiltiin vielä juustovalikoima. Katsotaan, josko kirjoittelisin menusta ja viineistä tarkemmin vielä erillisessä postauksessa, mun mielestä ruoka on kuitenkin niin tärkeä osa hää- ja oikeastaan mitä vain juhlaa.

The reputable White Guide included Svartå Manor in the top 10 restaurants in Finland just this year, and we were happy to get to serve quality food for our guests. At our wedding, a three-course meal was served and, after the dinner, it was of course time for wedding cake and coffee (tea for me). For starters, we had air-dried duck and, for main course, Arctic char was served. The last course before the cake was a selection of cheeses. I was thinking I would write more about the menu and wines for you in a separate post as I think food is an inseparable part of any celebration, really.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

The focus was on organic, local & seasonal foods

Mustiossa painopiste on luomu- ja lähiruoassa, minkä lisäksi siellä eletään vahvasti kunkin sesongin mukaan. Kaikki mahdollinen tehdään alusta asti itse omassa keittiössä, esimerkkinä vaikka meidän yöpalahodarien makkarat. Dinnerin jälkeen elokuisen illan pimetessä me päästiin leikkaamaan hääkakku vanhaan tammeen ripustettujen lyhtyjen alla. Pienenä yksityiskohtana tähän liittyen voisin mainita, että me päätettiin vähän pyristellä hääperinteitä vastaan jättämällä polkaisukisa väliin kakkua leikatessa.

In Svartå Manor, they focus on both organic and local food in addition to which they strongly live by seasons. The chefs do everything from scratch – including the hot dog sausages of our night meal, just to mention one example. As the evening was getting darker, we got to cut our wedding cake under lanterns hung from an old beautiful oaktree. For me, it was absolutely magical!

Wedding programme during the dinner

Juhlaillallisen aluksi M sanoi lyhyet tervetulosanat, kun taas alkuruoan jälkeen meillä oli ohjelmassa lyhyt ja vapaamuotoinen tutustumisleikki. Tästä huolehtivat mun kaasot. Muuten illallisen ja kakkukahvien lomassa oli toinen toistaan upeampia puheita unohtamatta erästä M:n siskojen valmistelemaa ohjelmanumeroa sitten myöhemmin illasta. Niin ja oli myös ihana kuulla yksi puhe, josta emme etukäteen olleet tietoisiakaan!

To kick off the dinner, M said a few words and, after the appetizer, my bridesmaids run an informal and fun game so that the guests got to know each other a bit better. Other than that, we had so many lovely speeches during the dinner! Also, M’s sisters had prepared a number for the later evening. Oh, and it was wonderful to hear one speech we weren’t aware of beforehand!

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE

Related Posts
Featured
CHILLIN’
Jouluaattona herättiin (liian) myöhään, vasta puoli kymmenen maissa. Ennen autoon hyppäämistä oli edessä kaikkien aikojen pikapakkaus, josta lopulta suoriuduttiinkin aika tehokkaasti. Edessä oli kolme pyhäpäivää ja matkan varrella neljä eri etappia. On Christmas morning, we woke up (too) late as it was already half past nine as the alarm went off. Before jumping in the car, it was time for the most effecient packing ever. After getting all of our stuff together, we left for our Christmast roadtrip having four different destinations on our way. M:n suvun kanssa syötiin herkullinen joululounas ennen kuin jatkoimme matkaa äitini luokse. Äidi ...
READ MORE
WEEKEND SNAPS
Hey peeps! Here's a few snapshots I would like to share with you, I've taken these photos during the last few weekends that have gone by. This week, I've been feeling a little under the weather which can quite well be noticed in the recent lack of posts here on Arctic Vanilla. Rather sooner than later, as I will bounce back from the flu, the blog will be updated as usual. Really looking forward to that! The last two weekends I have spent celebrating in different wedding-related events. Last weekend, my charming friend and his fiancé got married which we celebrated with a three-course dinner in a lovely, Michelin-star restaurant here in Helsin ...
READ MORE
GONE GIRL
Eilen aloitin päiväni tehokkaasti puunaamalla kotimme putipuhtaaksi ja siivousurakan päätteeksi keksin lähteä ulos treenamaan. Päivän kuntoiluun sisällytin tavallisen juoksutreenin lisäksi tehokkaita ylämäkispurtteja, joilla sykettä sai mukavasti ylös. Olipa hyvä fiilis, kun viikkosiivous ja päivän treeni oli jo tehty vaikkei kello ollut vielä kahtatoistakaan. Illemmalla saimme M:n kanssa ihan loistotyyppejä kylään, ja kunniavieraana toimi parhaan ystäväni suloinen Yorkie. Illan ohjelmassa oli letkeää hengailua ruoan, viinin ja mestarien liigan finaalin parissa. Yesterday, I started my day efficiently by cleaning our home after which I came ...
READ MORE