Couldn’t decide between chia pudding and a smoothie bowl, so I went with both!
Yksi aamu tässä halusin vähän piristää mun aamupalarutiineja ja kokeilla jotain uutta. Smoothie-kulhoja olin harvakseltaan tehnyt ennenkin, mutta chia pudding oli vielä kokeilematta. Muistan, miten meidän Miamin lomalla ihastuin tähän chia-siemenistä tehtävään vanukkaaseen, ja hotellin aamupalalla lusikoin sitä kippokaupalla. Chia puddingin reseptin löydät alta (kanelin voit halutessasi jättää pois), ja valmistusohje on superhelppo. Kaikki ainesosat sekoitetaan pieneen kulhoon, joka sitten laitetaan jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi. Smoothieen laitoin tällä kertaa banaania, pakastepuolukoita, tuoretta mangoa (mun suosikkiherkkua) ja mantelimaitoa. Niin hyvää!
One morning I decided it was time to try out something new and mix up my breakfast routines a little bit. I had actually made smoothie bowls a few times before, but never chia pudding. I remember how I fell in love with this type of pudding on our Miami vacation and ate many portions of it on the hotel breakfast. You’ll find the ingredients of chia pudding below (you can leave the cinnamon out if you wish), and the recipe is supereasy, too. Just go ahead and mix all the ingredients in a small bowl and place it in a fridge for at least half an hour. This time, my smoothie consisted of a banana, some frozen lingonberries, fresh mango and almond milk. It was delicious!
Chia pudding (serves two)
3 tbsp chia seeds
3/4 cup almond milk
1/4 cup coconut milk
2 tsp maple syrup
1/4 tsp vanilla powder
1/4 tsp cinnamon powder
