December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!

Related Posts
Featured
SOMEWHAT UNSUCCESSFUL OF A WEDDING ANNIVERSARY
Meidän ensimmäistä hääpäivää vietettiin, tai ehkä oikeammin olisi vietetty, sunnuntaina 26.8. Ei, ei olla jätetty eropapereita, vaan ollaan edelleen onnellisesti mies ja vaimo, mutta meidän pumpulihääpäivän osalta meni kyllä suunnitelmat ihan uusiksi. Syynä muutokseen oli muhun edeltävänä päivänä ärhäkästi iskenyt syysflunssa. Our very first wedding anniversary was spent, or more correctly would've been spent, last Sunday the 26th of August. No, we haven't definitely had divorce papers drawn but still happily call each other a husband and a wife. But when it comes to our paper anniversary, everything didn't go quite as we had previously plan ...
READ MORE
MY HOME FOR A WEEKEND
Tässä vielä lisää kuvia äitini synttäriviikonlopulta, jolloin seurueemme yöpyi  Ahlströmin tilalla sijaitsevassa, mitä kauneimmassa talossa Noormarkussa. Majoitustilamme sisustus oli toteutettu suomalaista designia kunnioittaen, ja niin kuin Ahlströmin plantaasien muissakin rakennuksissa, Aino ja Alvar Aallon kädenjäki oli nähtävissä kaikkialla. Kuuluisa arkkitehtipariskunta Aalto olikin suomen varakkaisimpiin teollisuussukuihin kuuluneen Ahlströmin perheen läheisimpiä ystäviä. Here's a few more snapshots taken at my mother's birthday celebration, that's when we stayed the night at family Ahlström's plantation in Noormarkku. For those of you ...
READ MORE
THIS WEEKEND, I’M GONNA…
Tänä viikonloppuna aion... 1) ...tehdä paitsi kodista, niin myös sängystä linnani. Teemukillisen lisäksi lakanoiden alle on tarkoitus napata pieni pino kirjoja, villasukat ja läppäri, joista jälkimmäinen tietysti Netflix-maratonia varten. // ...make my house and, better yet, my bed my castle. I'm planning on grabbing a small pile of books, wool socks and a laptop under the sheets. It's gonna be Netflix and chill. Big time. 2) ...tavata hääpaikkamme hovimestaria ja suunnitella tärkeää päivää eteenpäin. Tälle viikonlopulle olemme sopineet pikakokouksen juhlapaikkamme hovimestarin kanssa ja tapaamista varten rustailimme eilen M:n kanssa pienin ...
READ MORE