December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
ALWAYS GOT YOUR BACK
Hääkuplassa elely jatkuu, sillä en malta olla jakamatta vielä muutamaa hääpotrettia teidän kanssa. Tässä kuvia katsellessa tuli mieleen pieni vinkki tuleville morsiamille ja erityisesti niille, jotka pohtivat ottaako huntua osaksi hääpukua vai ei. Jos asiaa pohtii valokuvien kannalta (niin kuin itse bloggaajana myönnän usein tekeväni), ainoa oikea vastaus on kyllä hunnulle. Tuulessa hulmuava kangas tai läpikuultavan vaalealla hunnulla verhoillut kasvot tuovat kuviin sitä pientä ekstraa! I'm still continuing to live in my small wedding bubble and can't thus skip on sharing these wedding portraits with you. Looking at these photos, a small hin ...
READ MORE
CHILLIN’
Jouluaattona herättiin (liian) myöhään, vasta puoli kymmenen maissa. Ennen autoon hyppäämistä oli edessä kaikkien aikojen pikapakkaus, josta lopulta suoriuduttiinkin aika tehokkaasti. Edessä oli kolme pyhäpäivää ja matkan varrella neljä eri etappia. On Christmas morning, we woke up (too) late as it was already half past nine as the alarm went off. Before jumping in the car, it was time for the most effecient packing ever. After getting all of our stuff together, we left for our Christmast roadtrip having four different destinations on our way. M:n suvun kanssa syötiin herkullinen joululounas ennen kuin jatkoimme matkaa äitini luokse. Äidi ...
READ MORE
LONG WEEKEND – MY PLANS FOR EASTER HOLIDAY
Thursday Meidän sukulointikierros alkoi kiirastorstaina, kun duunipäivän jälkeen ajettiin ensin M:n vanhemmille. Kävin siinä iltapäivällä keskustassa noutamassa ja palauttamassa muutamia lähetyksiä, ja M nappasi mut sitten stadista kyytiin. Perillä oltiin ajomatkan jälkeen vasta puoli yhdeksän maissa illalla, eikä torstain puolella ehtinyt juuri muuta kuin saunoa, haukata iltapalaa ja sitten jo laittaa päätä tyynyyn. Our Easter of visiting relatives kicked off after the work day on Maundy Thursday as we drove to M's parents. I run around the city picking up and dropping off some deliveries on that afternoon, so we agreed that M would pick m ...
READ MORE