December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!

Related Posts
Featured
MY AUTUMN – THE iPHONE EDITION
1. Saatin meidän hääkuvaaja-Petralta tällainen pieni lahja kiitokseksi siitä, että oltiin valittu hänet kuvaamaan meidän tärkeä päivä. Toi pastillirasian kansi - vespa, ilmapallot ja Colosseum - on varmasti maailman suloisin. Ja St. Dalfourin viikunahillo on muuten ihan superhyvää juustojen kanssa! Petra ottikin upeita kuvia, ja voin häntä kyllä lämmöllä suositella. We received this little gift from our wedding photographer Petra as a thank you for selecting her to shoot our big day. Just look at that pastille box with a vespa, balloons and the Colosseum - I think it's absolutely the cutest. And I love having this St. Dalfour jam with diffe ...
READ MORE
PIZZA TIME
Olette kenties jo huomanneet Helsingin Ullanlinnaan avautuneen uuden ja upean pizzerian. Itse olen kävellyt sopivan särmikkäästi sisustetun ravintolan ohi kerran jos toisenkin, kuitenkin vasta muutama päivä sitten pääsin maistelemaan heidän keittiönsä antimia. Pizzat olivat suussasulavia, ja raflan luomufilosofia vain piste i:n päälle. Ja kuinka söpöjä ovat crème brûlée -jälkkäreiden päälle somitellut miniorvokit? Peukku Alfon'sin pizzerialle. I don't know whether you have already noticed a recently opened pizzeria in Ullanlinna area in the Southern Helsinki. I had walked by the restaurant quite a few times, but it was only a few days back I ...
READ MORE
NEW SITE LIVE & MY 2017 RESOLUTION
Ihana päästä kirjoittelemaan teille pitkästä aikaa, ja vieläpä kokonaan uudistuneille sivuille! Näin radikaali blogin ulkoasun muutos vei yllättävän paljon aikaa, eikä uuden blogin julkaisua ainakaan jouduttanut takertumiseni tiettyihin yksityiskohtiin, sen myönnän. Lopputulokseen olen kuitenkin enemmän kuin tyytyväinen, joten saanen esitellä teille Arctic Vanilla 2.0:n. Muistattehan kurkata myös About- ja Mosaic-sivut, jotka ovat mielestäni aika hauskannäköiset myöskin! You wouldn't believe how much I'm enjoying writing for you guys now and, as a bonus, I even get to post on a completely renewed site! As radical of an update as this took lo ...
READ MORE