December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!

Related Posts
Featured
TROPICAL VIBES IN KAISANIEMI BOTANICAL GARDEN
So much green! Photos by Petra Veikkola Lähdettiin just ajelemaan takaisin etelään päin, ja koska autossa kuvien editointi on kirkkaan auringonpaisteen vuoksi aika haastavaa, päätin julkaista nää aikaisemmin Petran kanssa otetut kuvat. Mun nuoremman isoveljen perhe tuli Katinkultaan eilen, ja oli kyllä niin luksusta päästä temmeltämään mun 1- ja 3-vuotiaiden veljenpoikien kanssa. M oli myös tyytyväinen saadessaan mun veljestä varteenotettavan vastuksen sulkapalloon ja muihin peleihin. Sydän kyllä vähän särkyi, kun jouduttiin jättämään pikkupojat ja suuntamaan nenä taas kohti Helsinkiä. Edessä on aikamoinen 7-8 tunnin ajomatka, mutta uskon et ...
READ MORE
7 THINGS YOU DIDN’T KNOW ABOUT ME
1) Before med school, I studied Economics for 3 years Abivuonna en ollut oikein varma, mitä haluaisin tehdä, ja alan monipuolisten mahdollisuuksien vuoksi päädyin pyrkimään Helsingin Kauppakorkeakouluun. Ja yllätyksekseni pääsin myös sisään. Kauppiksessa opiskelu oli huippua, mutta lähes koko kolmen vuoden ajan takaraivossa kummitteli ajatus lääkäriksi ryhtymisestä. Päätin ryhtyä ajatuksista tekoihin ja, niin kuin tiedätte, sitä tietä kuljetaan edelleen. // During my last year in high school, I wasn't quite sure which profession I'd like to pursue. Because of the versatile career opportunities, I decided to apply for Helsinki School of Econo ...
READ MORE
#LIFE
1) Hempeän sininen suosikkitoppini, joka oli vieläpä alelöytö 2) Rakkaat tyttökaverini ystävämme hääpäivänä 3) Kesän hulinoista kärsineen ihoni hemmottelua 4) Kaksi onnellista kaasoa vain minuutteja ennen h-hetkeä 5) Keskiyön ruusuja maassa, jossa kesäaurinko ei ikinä laske 6) Mustaa pitsiä Sydneyn oopperatalolla (muisto maailmanympärimatkaltamme) 7) Kaason ruusupionikimppu ja taustalla silmin nähden rakastunut morsiuspari 8) Ilmeestäni päätelleen jostain sitä haaveillaan taas (ehkä pallosta pistaasijäätelöä?) 9) Hitaat sunnuntaiaamut sängyssä ovat ehkä parasta mitä tiedän 10) Hääpäivänä kuvaan pääsivät myös söpöt hurraa-viirit 11) Kukkaloist ...
READ MORE