December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!

Related Posts
Featured
OUR WEDDING DAY – THE CEREMONY
Tässä postauksessa kerroin, miten kaasot ja minä valmistauduttiin tärkeään päivään häiden aamuna. Seuraavaksi tullaankin häiden tärkeimpään osuuteen eli vihkimiseen. Oltiin suunniteltu vihkiminen tapahtuvaksi Mustion linnan upeassa puutarhassa, veden äärellä ja harsokukin koristellun kaaren alla. Ajellessamme kaasojen kanssa kohti Mustion linnaa aurinko paistoi, ja muutenkin oli mitä upein syyskesän sää. Autossa fiilistelin paitsi tulevaa päivää, myös sitä, ettei Ilmatieteen laitoksen - tai minkään muunkaan sääennusteen - mukaan pitäisi sataa. In this post, I told you guys how my bridesmaids and I got ready in the morning of our wedding. Now ...
READ MORE
TIME FOR SOME iPHONE SNAPSHOTS
1. Vasta äskettäin kirjoittelin teille tästä mun meikkipussin uudesta suosikista, tarkoitankin nyt Guerlainin Météorites-pohjustajaa. En ajatellut tällä kertaa höpötellä itse tuotteesta sen enempää, vaan annan kuvan puhua puolestaan. Pienet vaaleanpunaiset meteoriitit on niin kauniita, etten malttanut olla ymppäämättä niistä kuvaa tähänkin postaukseen. It was just recently that I wrote you about the new favourite in my makeup bag. As most of you might already know, I'm talking about the Météorites base by Guerlain. I think I'm not gonna drivel more about the product now, but let the photo speak for itself. The blush pink meteorites are so b ...
READ MORE
iPHONE SNAPS HERE & THERE
1. Käytiin vierailulla mun veljen ja veljen vaimon luona, ja saavuttuamme automatkan jälkeen perille meitä odotti nää drinkit. Aperol spritz on yksi ihan parhaita kesäjuomia, ainakin mitä alkoholipitoisiin drinkkeihin tulee. Taustalla näkyy meidän tuliaispionit, jotka aukesi ehkä sekunnissa. Ostaessani ne kukkakaupasta Helsingissä oli ne vasta ihan nupulla vielä. In the summer, we visited my brother and his wife's place, and after the drive we were greeted with these cocktails. I think Aperol Spritz is one of the best drinks in the summertime, at least when it comes to drinks containing alcohol. On the background, you can see the peonies we ...
READ MORE