December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!

Related Posts
Featured
HIGH ON LIFE MOMENTS
Forever-memorable moments from around the world Rosén siemailua pizzaa odotellessa, Bondi beachin uima-altaille lyövää aallokkoa, Sydneyn takakujia ja Los Angelesin söpöjä kukkaputiikkeja. Tennareita ja mustaa pitsiä, Bottega Louien näyttäviä kakkuja, rauhanmerkkejä San Franciscossa ja Beverly Hillsin korkkari-ihanuuksia. Herkutteluhetkiä italialaisen ruoan parissa, Byron Bayn kirkkaan turkoosia vettä, San Franciscon Mr Holmes Bakehouse ja mustavalkoista raitaa suosikkimekkoni muodossa. Nämä kuvat ja paljon lisää löydät Instagram-tilitäni täältä. Aurinkoista viikonalkua kaikille! Sipping on rosée while waiting for our pizzas, waves hitting ...
READ MORE
GREY WITH GOLD HOOPS
Tiedättekö sen tunteen, kun sunnuntai-iltapäivästä työasiat nousevat yksi kerrallaan mieleen, ja stressi alkaa hiljalleen kaihertaa mieltä? Ai niin, huomenna täytyy muistaa hoitaa se ja tämä asia, kirjoittaa se yksi resepti ja vastata siihen sähköpostiin. Inhottavaa! Minulle yksi parhaista tavoista pyristellä tuota ikävää työstressiä vastaan on uppoutua hetkeksi tänne blogin kauniiden valokuvien ja kirjoittamisen maailmaan. You know the feeling when all the work-related stuff is slowly creeping on your mind in the late Sunday afternoon? Oh yeah - tomorrow, I have to remember this and that, write that one prescription or answer a bunch of ema ...
READ MORE
WEDDING VIBES THROUGH MY iPHONE LENS
1. Meillä on nyt niin kesällä kuin alkaneena syksynäkin ollut useammat toinen toistaan ihanammat häät. Viimeksi viikko sitten saatiin olla mukana viettämässä meille molemmille erittäin rakkaan M:n siskon hääjuhlaa Porvoossa. Lauantaina valmistautuminen alkoi täällä Helsingin päässä meikillä ennen kuin hyppäsin autoon kohti juhlakaupunkia. During this summer and the beginning of this fall, we've had so many lovely weddings I even can't keep up anymore. It was exactly one week ago, when we got to be a part of the wedding celebration of M's sister who is actually very dear to both of us. On Saturday, my preparation started with a makeup sessio ...
READ MORE