December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
TIME FOR SOME iPHONE SNAPSHOTS
1. Vasta äskettäin kirjoittelin teille tästä mun meikkipussin uudesta suosikista, tarkoitankin nyt Guerlainin Météorites-pohjustajaa. En ajatellut tällä kertaa höpötellä itse tuotteesta sen enempää, vaan annan kuvan puhua puolestaan. Pienet vaaleanpunaiset meteoriitit on niin kauniita, etten malttanut olla ymppäämättä niistä kuvaa tähänkin postaukseen. It was just recently that I wrote you about the new favourite in my makeup bag. As most of you might already know, I'm talking about the Météorites base by Guerlain. I think I'm not gonna drivel more about the product now, but let the photo speak for itself. The blush pink meteorites are so b ...
READ MORE
HAPPY CAPTURES AT THE CHRISTMAS MARKET
Happy Holidays sweeties! Oikein kaunista ja lempeää joulunaikaa kaikille! Ootte varmasti huomanneet blogin olleen marras- ja joulukuun talviunilla. Joiltakin teistä oon saanut myös Instagramissa viestejä, joissa olette kyselleet AV:n tulevaisuudesta - tulenko kenties kirjoittamaan blogia enää ollenkaan? Vastaukseni on, että tästä postauksesta lähtien bloggaaminen jatkuu taas niin kuin ennen. I'm sure you've noticed my blog having a winter sleep this November and December. Some of you have also reached out to me on Instagram asking about the future of AV and whether I will be blogging anymore. My answer is that, from this post on, I will con ...
READ MORE
GETTING ALL DOLLED UP FOR THE BIG DAY…
The night before Me tehtiin häitä edeltävän yön osalta niin, että M nukkui kotona, kun taas minä ja kaasot yövyttiin F6-hotellissa täällä Helsingissä. Fabianinkadulla sijaitseva F6 oli muuten ihan nappivalinta - Deluxe-huone oli upea ja palvelu ihan mielettömän ystävällistä. Kokemuksen kruunasi vielä ihana kotitekoisen oloinen ja samalla monipuolinen luomuaamupala. Mahtavista puitteista huolimatta mua ei silloin perjantain ja lauantain välisenä yönä nukuttuanut ollenkaan. Tuntui, että makasin koko yön hereillä silmät kiinni miettien, että lepoa se on tämäkin. Regarding the night before our wedding, we decided that M would sleep at home whil ...
READ MORE