December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
NOTHING SEEMS IMPOSSIBLE WITH YOU BY MY SIDE
Svartå Manor as the location of our wedding photos Tässä viimesimmässä hääpostauksessa jäätiin siihen, miten me M:n kanssa tultiin ulos kirkosta ja saatiin oliivipuun lehtien sade niskaamme. Vihkimisen jälkeen meidän oli aika siirtyä kuvailemaan potretteja, kun taas muu juhlaväki jatkoi cocktail-tilaisuuteen herkuttelemaan. Hääkuvia varten Mustion linnan alue tarjosi ihan loistavat puitteet, eikä meidän onneksi tarvinnut matkata sen pidemmälle kuvia varten. Linnan alue on kuitenkin sen verran laaja, että oltiin aikataulun optimoimiseksi rekrytty mun isoveli kuskailemaan meitä ja Petra-kuvaajaa lokaatiosta toiseen. In this latest wedding pos ...
READ MORE
SUMMER DAYS THROUGH THE LENS OF MY iPHONE
1. Nyt olisi taas aika laittaa kehiin muutamia puhelimen rullaan tallentuneita kuvia! Aloitetaan siivotulla kodilla, puhtailla lakanoilla ja viime kevään suosikkikukilla. En voi uskoa, että ranukkelit oli vielä vähän aikaa sitten mulle ihan uusi tuttavuus. Oon oppinut lajikkeen sesongin ajoittuvan tammikuusta toukokuulle ja pahoin pelkään joutuvani odottamaan seuraavaa kimppua pitkään. Now it's time to share some snaps I've had waiting in the photo library of my iPhone!  Let's start with a clean home, fresh sheets and my favourite flowers of last spring. I can't believe it was just recently when ranunculi was a new discovery for me. I've le ...
READ MORE
LA – THE CITY I LOVE
Toivottavasti nämä kuvat inspiroivat teitä odottamaan jäätelökelejä, jos vain mahdollista, entistäkin hartaammin. Itse en ainakaan malta odottaa, että pääsen kaivarinrantaan haukkaamaan ensimmäisen suupalan Helsingin jäätelötehtaan lakritsijäätelöstä (tämä kuulostaa muuten niin maksetulta mainokselta, vaikka voin vakuuttaa, ettei se sitä ole). Juuri kun luulen julkaisseeni viimeiset kuvat Losista, niitä vain putkahtelee lisää jostain tietokoneeni uumenista. Kaikki tämän bloggaajan ylimääräinen energia on tässä alkukevään aikana kulunut uusiin töihin totuttelun parissa, joten matkakuvilla mennään vielä, vaikka tiedoston hyvin, että osa teistä ...
READ MORE