December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
THE WEDDING
Tässä hieman kuvamateriaalia ystäviemme Pariisin häistä, joita vietimme kesäkuun alkupuolella. Hääjuhla järjestettiin Pariisin keskusta-alueella sijaitsevalla saarella, jossa miljöö oli kyllä sanoinkuvaamattoman kaunis! M toimitti näissä buddhalais-luterilaisissa häissä bestmanin virkaa, ja jo päiväsaikaan pääsimme osallistumaan morsiamen vanhempien luona vain läheisimmille järjestettyyn perinteiseen teeseremoniaan. Seremonian yhteydessä sulhanen ja morsian polvistuivat suvun vanhempien pariskuntien eteen tarjotakseen heille pienen maistiaisen teetä. Teejuomaa tarjottuaan hääpari sai suvunjäseniltä vastalahjaksi koruja, joista ehkä upeimpana ...
READ MORE
COUNTRYSIDE
When visiting my friend's parents' summerhouse, another friend of mine got an idea. Why not wash out the labels of some Happy Joe cider bottles and make them flower vases instead? No sooner said than done, she had put her inventive idea into action. Viettäessämme viikonloppua kaverini vanhempien kesämökillä eräs ystävistäni sai kivan idean. Hän keksi liuottaa Happy Joe -siideripulloista etiketit, keräsi maastosta toinen toistaan suloisempia kukkia ja asetteli ne aikaisemmin pulloina toimineisiin maljakoihin. This was one of the few weekends I had the chance to enjoy the relaxation of the Finnish sauna and also swim in a lake afterwards. I ...
READ MORE
PIZZA TIME
Olette kenties jo huomanneet Helsingin Ullanlinnaan avautuneen uuden ja upean pizzerian. Itse olen kävellyt sopivan särmikkäästi sisustetun ravintolan ohi kerran jos toisenkin, kuitenkin vasta muutama päivä sitten pääsin maistelemaan heidän keittiönsä antimia. Pizzat olivat suussasulavia, ja raflan luomufilosofia vain piste i:n päälle. Ja kuinka söpöjä ovat crème brûlée -jälkkäreiden päälle somitellut miniorvokit? Peukku Alfon'sin pizzerialle. I don't know whether you have already noticed a recently opened pizzeria in Ullanlinna area in the Southern Helsinki. I had walked by the restaurant quite a few times, but it was only a few days back I ...
READ MORE