December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
Q&A WITH FARFETCH
WHAT DO YOU BELIEVE TO BE YOUR FIRST TRUE FASHION PURCHASE? Tulen varmasti aina muistamaan ensimmäisen high fashion -ostokseni. Elettiin maraskuuta 2014, ja vietimme poikaystäväni kanssa minilomaa Pariisissa. Kävellessäni ensimmäisen Chanelin laukkuni kanssa ulos Avenue Montaignen luksuskadun myymälästä fiilis oli uskomaton. Ei ole epäilystäkään, etteikö laukku tulisi kulkemaan sitten joskus tyttäreltäni hänen tyttärelleen. Laukun charmia ei uskoakseni tule vähentämään myöskään se, että nahkaan tuli muutama pintanaarmu kolhiessani sitä San Franciscossa. Tapauksesta voit halutessasi lukea lisää täältä. I’m sure I’ll always remember the first ...
READ MORE
LONG WEEKEND – MY PLANS FOR EASTER HOLIDAY
Thursday Meidän sukulointikierros alkoi kiirastorstaina, kun duunipäivän jälkeen ajettiin ensin M:n vanhemmille. Kävin siinä iltapäivällä keskustassa noutamassa ja palauttamassa muutamia lähetyksiä, ja M nappasi mut sitten stadista kyytiin. Perillä oltiin ajomatkan jälkeen vasta puoli yhdeksän maissa illalla, eikä torstain puolella ehtinyt juuri muuta kuin saunoa, haukata iltapalaa ja sitten jo laittaa päätä tyynyyn. Our Easter of visiting relatives kicked off after the work day on Maundy Thursday as we drove to M's parents. I run around the city picking up and dropping off some deliveries on that afternoon, so we agreed that M would pick m ...
READ MORE
GREY WITH GOLD HOOPS
Tiedättekö sen tunteen, kun sunnuntai-iltapäivästä työasiat nousevat yksi kerrallaan mieleen, ja stressi alkaa hiljalleen kaihertaa mieltä? Ai niin, huomenna täytyy muistaa hoitaa se ja tämä asia, kirjoittaa se yksi resepti ja vastata siihen sähköpostiin. Inhottavaa! Minulle yksi parhaista tavoista pyristellä tuota ikävää työstressiä vastaan on uppoutua hetkeksi tänne blogin kauniiden valokuvien ja kirjoittamisen maailmaan. You know the feeling when all the work-related stuff is slowly creeping on your mind in the late Sunday afternoon? Oh yeah - tomorrow, I have to remember this and that, write that one prescription or answer a bunch of ema ...
READ MORE