December 4, 2017

OUR WEDDING DAY – THE MENU

Personal

Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneitä hääaiheisiin postauksiin tai meidän hääkuviin! Tässä postauksessa lupailinkin kirjoitella teille hiukan tarkemmin meidän häädinnerin menusta. Mun mielestä kaikki meni tarjoiluiden osalta häiden aikana nappiin, vaikkei aikaisemmin juhlaviikolla säästyttykään pieneltä jännitykseltä. Alkuperäisen suunnitelman mukaan meidän alkuruokana piti olla kylmäsavustettua peuraa, ja tämä tieto oltiin painatettu myös meidän paperisiin menukortteihin.

I hope you’re not all tired of wedding-related posts nor our wedding photos just yet! In this post, I promised to tell you a bit more about our wedding dinner menu. I think everything related to the food and wines went as planned during the reception. That said, we had a bit excitement earlier in the week. The original plan was to serve smoked venison as a starter, and we also had printed that information on our menu cards.

Hääviikon maanantaina saatiin kuitenkin tieto, ettei peuraa ollut saatavilla riittävästi. Siinä ei auttanut muu kuin vaihtaa alkuruoka kokonaan ja tämän jälkeen tilata pikapikaa uudet menukortit. Onneksi meillä oli todella särmä stationery-toimittaja Petra, ja kaikki järjestyikin lopulta oikein hyvin. Siispä pidemmittä puheitta – tästä postauksesta löydätte meidän häämenun cocktail-paloja ja kakkua myöden.

On Monday before the wedding, we did however hear that there’s not enough deer available. So, we had no choice but to change the appetizer and order new menu cards with express delivery. Luckily, we had Petra handling our stationery, so everything worked out just fine in the end. So, without further ado, here’s our detailed wedding menu including the cocktail bites and the wedding cake.

Photos by Petra Veikkola

(For the photos to match the overall style of the blog, they’ve been re-edited by me with the permission granted by the photographer)

Menu of the cocktail hour

Savustettua lohta, Svarfvarsin kurkkua & mallasleipää // Smoked salmon, Svarfvars cucumber & malt loaf

Vuohenjuustoa & luomupaprikaa // Organic sweet pepper & chèvre

Karitsan paahtopaistia & aïolia // Roast lamb & aïoli

Menu of the wedding dinner

Ilmakuivattua ankkaa, pihlajanmarjaa & maa-artisokkaa // Air-dried duck, rowanberry & sunroot

Nieriää, rapuvaahtoa & perunapyreetä // Arctic char, crayfish foam & potato pyrée

Juustovalikoima, selleriä & ruisnäkkileipää // Selection of cheeses, celery & rye crispbread

Wedding cake

Passion-valkosuklaakakku & Krouvin luomukahvia tai haudutettua teetä // Passion fruit – white chocolate cake & organic coffee or stewed tea

FOLLOW ME ON BLOGLOVIN’
SHARE
Anna 00:43 December 5, 2017 Reply
Mun on pitänyt jo monta kertaa kommentoida - aivan ihanaa lukea hääpostauksia, etenkin kun omat häät oli myös elokuussa, vielä ihan hääkuplassa.. :D Vihkiminen oli meillä Naantalin kirkossa ja juhla Turun Logomossa. Teidän päivä vaikuttaa olleen tosi ihana ja juhla tyylikäs. Upea pari ja superkaunis puku! Meillä oli muuten samanlainen ratkaisu vieraiden viihdyttämiseksi, kun haluttiin perinteiseen tyyliin kuvat vasta vihkiseremonian jälkeen. Cocktail-tilaisuus sai vierailta paljon kehuja. En varmaan vielä hetkeen tule kyllästymään hääaiheisiin, joten hääpostauksia vaan lisää kehiin :)
    Anna 17:17 December 5, 2017 Reply
    Moikka Anna! Onpa kiva kuulla, että sieltä ruutujen takaa löytyy myös muita tän kesän morsiamia. Täälläkin ollaan ihan hääkuplassa - ehkä ens kesänä pitää jo järkätä juhlat vihkivalojen uusimiseksi ;) Ja hei vihkiminen Naantalin kirkossa kuulostaa niin ihanalta!
Aleksi 23:54 July 1, 2019 Reply
Moikka! Upeita kuvia ja ihana blogi sulla! Me ollaan järjestämässä häät myöskin kyseisessä paikassa ja kyselenkin nyt mielipidettäsi ruuasta (jos vielä muistat niin kauas 😂) Oliko menu hyvä ja tärkeimpänä, oliko ruokaa tarpeeksi? Vieraat saivat vatsansa täyteen?
    Anna 19:46 August 6, 2019 Reply
    Moi Aleksi! Kiitos kommentistasi ja myös meilistä, vastailin sulle pidemmin sähköpostin puolelle ☺️

Related Posts
Featured
LITTLE THINGS THROUGH MY iPHONE
1. Eräs aurinkoinen sunnuntai olin brunssilla mun ystävien kanssa. Brunssipaikaksi valikoitui Stockan Fazer, ja se oli kokonaisuudessaan oikein toimiva! Erityisesti tykkäsin jälkkäreistä. Ennen tätä sunnuntaita olikin kulunut pitkä aika, kun en ollut Fazerin brunssilla käynyt. Tässä yksi kuva tarjolla olleista suolaisista! One sunny Sunday not too long ago, my friends and I went out for brunch. We decided to meet up at Stockmann's Fazer, which turned out to be a good choice! I liked the dessert options, especially. Before that, it had been quite a long time since I had eaten brunch at any of the Fazer restaurants. Here's a snapshot of some ...
READ MORE
LEAVING ON A JET PLANE
Olen mielettömän innoissani uutisista, jotka aion nyt kertoa teille. Päätimme M:n kanssa noin vuosi sitten tehdä pienen irtioton, ja pitkällisen pähkäilyn jälkeen ajankohdaksi valikoitui tämä syksy - syksy 2015. Mikä olisikaan parempi hetki paeta rakasta kotimaatamme kuin sateinen marraskuu, keväällä tai kesällähän Suomea parempaa paikkaa ei oikeastaan ole (Caprin saari Italiassa tulee kylläkin hyvänä kakkosena). Reissun hiljalleen lähestyessä ajattelin nyt hiiskua asiasta teillekin, olemme siis pian lähdössä kiertämään maailmaa, ja loppuvuoden tulen viettämään postauksen kuvien kaltaisissa maisemissa! I'm extremely excited about the news I' ...
READ MORE
BAND, FLORIST & OTHER WEDDING VENDORS OF OURS
Hääjutut on ihan kohta finaalissa, mutta vielä on pari postausta jäljellä. Häiden järkkäämiseen liittyy valtavasti taustatyötä eri yrityksien ja palveluntarjoajien valinnan suhteen, ja siihen liittyen ajattelinkin antaa teille pari vinkkiä. Olisin nimittäin viime keväänä ollut niin kiitollinen, jos olisin bongannut tällaisen listan jostain avukseni! Soon we'll be finished with the wedding posts, but before that there's a few things I'd like to share with you guys. Organizing a wedding, the bride and groom have so much research to do when it comes to choosing different vendors and businesses. To make things a bit easier for all the engaged co ...
READ MORE